Regionales 

Genuss Urlaub im Hotel Sponsel-Regus

Auch in unserer Küche verwenden wir tagtäglich frische fränkische Produkte und arbeiten Hand in Hand mit unseren Zulieferern aus Franken zusammen. So kommt unser Gemüse beispielsweise von Bauern aus dem Knoblauchsland nahe Nürnberg und die Wurstwaren aus dem nahegelegenen Bamberg.

Wenn Sie Gast bei uns im Haus sind, dann wollen wir Ihnen nicht nur die schönste Zeit des Jahres bereiten, sondern Ihnen auch unser schönes und vielseitiges Franken näherbringen. Egal ob Sie einen Kurzurlaub, ein schönes Wellnesswochenende oder ausgiebige Ferien bei uns verbringen.

Obwohl wir in Franken die größte Brauereidichte weltweit haben, reicht die Bekanntheit von fränkischem Wein weit über die Landesgrenzen hinaus. Vom echten Bamberger Schlenkerla über fränkische Lager bis zu leichten Weizen finden wir für jeden Bierliebhaber das Richtige. Aber auch bei den Weinen ist von den Klassikern Riesling und Silvaner über eher Franken-untypische Reben wie Chardonnay oder Acolon eine breite Palette für jeden Genuss vorhanden.

Hiermit fördern wir hauptsächlich kleine Privatbrauereien und kleinere Weingüter die unser Frankenland und unsere Genussregion so vielfältig machen.

Natürlich ist auch für den Absacker am Abend bestens gesorgt, durch unsere Schnäpse und Edelbrände aus Veilbronn und Streitberg, sowie auch durch ausgefallenere Genüsse vom Hofladen Kormann in Moggast. Sogar so manche Überraschung halten wir bereit, die man in Franken wohl eher nicht vermuten würde, wie „Blaue Maus“ Whiskey aus dem nahen Eggolsheim.

Sie sehen: Für Ihr leibliches Wohl ist bei uns bestens gesorgt!

Bierspezialitäten 

Bierregion Franken

In Franken wird Bier nicht nur getrunken sondern geliebt. Es gehört zu den „Grundnahrungsmittel“ und deshalb haben wir natürlich auch im Sponsel-Regus verschiedene fränkische Bierspezialitäten für Sie vorbereitet.

Nicht umsonst ist Oberfranken auch das "Bierland" mit der größten Brauereidichte weltweit. Deshalb unterstützen wir hauptsächlich regionale Kleinbrauereien, die unser Franken so unverwechselbar machen. Diese Vielfalt möchten wir natürlich auch mit Ihnen teilen. Für jeden Anlass und jeden Geschmack, ganz gleich ob dunkel oder hell, finden wir für Sie „Ihr“ Bier aus Franken.

Und sollten Sie sich einmal nicht sicher sein, welches Bier das richtige zu Ihrem Menü ist, so haben wir auch jeden Abend für Sie die passende Bierempfehlung und sogar eine eigens kreierte Bierkarte parat.

Fränkischer Wein

Eigener Weinkeller

Unsere Weine lagern in unserem historischen Gewölbekeller und warten nur  darauf Ihnen ein unvergessliches Trinkvergnügen zu bereiten.

Hochprozentiges

Franken ist nicht nur das Land der Brauer oder Winzer. Insgesamt hat Franken etwa 499 Brennereien, die tolle Produkte, überwiegend aus regionalen Rohstoffen, herstellen.

So ist es nicht verwunderlich, dass nahezu jede Brennerei auch einen typisch fränkischen Obstler im Sortiment haben. Wussten Sie, dass sich um Pretzfeld das größte zusammenhängende Süßkirschen-Anbaugebiet Europas zu finden ist? Direkt in der Fränkische Schweiz! Das könnte vielleicht auch erklären, warum es so viele Brände aus dieser leckeren Frucht gibt.

Aber die Franken sind vielseitig. Neben Obst finden in den Bränden und Geisten auch Liköre verschiedenster Art. Einer der bekanntesten Bitterliköre ist beispielsweise der Streitberger Bitter. Ein klassischer Absacker nach einem gelungenen Abendmenü.
Aber auch der fränkische Hochmoorgeist aus dem Altmühltal ist heiß begehrt – im wahrsten Sinne des Wortes – denn dieser wird brennend serviert.

Letztendlich steht der Genuss bei Ihrer Reise nach Franken im Vordergrund. Im Wellnesshotel Sponsel-Regus legen wir viel Wert darauf, unsere schöne Region zu vermarkten. Dazu gehört es für uns auch, überwiegend regionale Produkte zu verwenden. Die Franken sind innovativ und so finden sich für so manche ausländische Spezialität auch ein fränkisches Pendant sogar beim Whisky und Gin.

Auf Ihr Wohl!

Unsere Zulieferer aus Franken

Wir legen viel Wert auf regionale Produkte. Denn unser Ziel ist es, Ihnen die besten Seiten von Franken und der Fränkische Schweiz näher zu bringen. Dazu gehört neben den Erlebnissen in der Region für uns auch die Einbeziehung von Erzeugnissen aus der Nähe.

Zudem pflegen wir mit unseren Zulieferern eine langfristige Partnerschaft. Wir kennen fast alle persönlich, denn bei den fränkischen Zulieferern handelt es sich fast ausschließlich um kleine und mittelständische Familienbetriebe.

Gerald und Natalie Edelmann versorgen das Wellnesshotel Sponsel-Regus mit frischen Produkten aus dem Nürnberger Knoblauchsland. Mehrmals in der Woche kauft Gerald in den frühen Morgenstunden bei den kleinen Produzenten ein.
Vom Radieschen bis zur Melone, vom Kopfsalat bis zur Orange, Gerald kümmert sich um die Extraportion Vitamine für unsere Gäste.

Sehr stolz sind wir auf die gute Zusammenarbeit mit unseren Stammwinzern, die uns immer wieder mit ihrer Weinqualität begeistern.
Der fränkische Wein gewinnt immer mehr an Fahrt und erreicht nun sogar schon internationales Format.

In unserer über 100 Positionen umfassender Weinkarte befinden sich fast ausschließlich fränkische Weine.

Unsere Stammwinzer sind:

Bei den hochprozentigen Spezialitäten greifen wir, wie bei fast allem, so gut wie möglich auf die Fränkische Schweiz zurück.

Die Region ist bekannt für ihre hochprozentigen Spezialitäten und genießt hohes Ansehen.

Zu diesen Top-Produzenten zählen im Sponsel-Regus:

Was wäre Franken ohne seine ausgeprägte Bierkultur? Die Genussregion Oberfranken ist weltweit bekannt für die größte Brauereidichte der Welt.

Besonders stolz sind wir daher auf unsere vielen Brauen die auf höchstem Niveau aus Hopfen, Malz, Hefe und Wasser ein fränkisches Grundnahrungsmittel herstellen: Bier.

Unsere fränkische Bierlieferanten, für unsere eigene Bierkarte, sind u.a.:
Das war’s schon? Natürlich haben wir noch viele weitere Produzente die zum Sponsel-Regus in Franken liefern. Natürlich wollen wir diese nicht unbeachtet lassen: